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        炖鸡其实很简单

        2019-03-23 09:19 笼百味

        【香菇炖鸡】是一道做法简单、味道鲜美的滋补靓汤,受到各地人民喜爱,与其它吃食相比,鸡肉总是特别入味~香菇不仅蛋白质高,而且热量、脂肪含量低,吃了还不容易胖,今天这道简单做法,也能让鸡汤香嫩入味、清爽不油!

        【食材】

        鸡肉、?#19978;?#33735;、料酒、老姜、葱段、盐。

        【步骤】

        ①:首先将?#19978;?#33735;用温水泡发备用(?#19978;?#33735;适合与肉类一起烹调,鸡肉最容易入味);

        ②:将鸡肉块焯水,待水沸后将鸡肉捞出,放入冷水里清洗一遍;

        ③:然后将鸡肉倒入砂锅,在锅里掺入适量的清水;

        ④:在砂锅中放入适量的料酒、老姜、葱段(然后盖上锅盖开大火);

        ⑤:待水沸后,放入泡发好的?#19978;?#33735;(浸泡过香菇的温水也可以直接倒入鸡汤中),然后关小火熬一个小时;

        ⑥:鸡汤熬好后再放入适量的盐即可(炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口感,会使炖熟后的鸡肉变硬,变老,汤无香味)。

         

        地址:上海市杨浦区军工路2866号东方国际水产?#34892;?#20108;楼

        售前热线:4008-432323

        邮箱:

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